Özel Günlerinizi Süslüyoruz
Özel Günlerinizi bizlerler…
Dut Mevsimi Bitmeden
Yıllar önce Genelkurmay Karargahı’nda çalışırken yakinen tanıdığım E. Tümgeneral Mehmet Taşpınar, Makine ve Kimya Endüstrisi Genel Müdürü olmuştu. Bir akşam üzeri çok önemli misafirleri olduğunu söyledi ve güzel bir masa rica etti. Ben de hazırlıkları tamamlayıp kaliteli bir servisle konukları büyüleyemeye başladım. Önem verdikleri konuk ile bir ara göz göze gelince nereli olduğumu sordu ve Çanakkale’yi …
Peynir Sufle
Malzemeler 50 gr Erzincan tulumu 50 gr eski kaşar 50 gr rokfor 5 yemek kaşığı beşamel sos 4 adet yumurtanın beyazı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un Yeterince tuz Yapılışı Derin bir kabın içinde beşamel sos ile rendelenmiş peynirleri karıştırın. Başka bir kapta yumurta akını tuz ile akışkan hale gelene kadar çırpın. Sufle …